OPEN CAMPUS 2010 家政学科食物栄養専攻　模擬実習

「楽しいお菓子作り　Ｐart1」では、葛まんじゅうを作りました。
4人グループに分かれ、計量スプーンとカップの使い方を学んだ後、お菓子作りが始まりました。

みんなで葛粉と水を混ぜとろ～んとするまで加熱したり、餡を丸めたり、形を整えている間に、
葛粉の変化に驚く声や楽しい会話も聞こえてきます。　

見た目も涼しげな白桃入りと餡入りの2色の葛まんじゅうの出来上がり！
葛粉が粉からとろ～んとした糊状に変化した理由について話しを聞きながら試食です。

白桃や餡が葛からはみ出ちゃったーということもありましたが、自分で作ったものはおいしい
のです！！

次回9月12日のオープンキャンパス「楽しいお菓子作り　Ｐart2」では、また違うお菓子を作り
ますので、参加される方はお楽しみに！

【食物栄養専攻】