久しぶりに丸善キャンパスショップを覗きました。 ノーベル医学・生理学賞受賞の山中教授関連の本も並び、 八代嘉美著「iPS細胞とはなにか」(平凡社新書)と、 朝日新聞本社科学医療グループ著「iPS細胞-...続きを読む
12月9日日曜日、栄養士実力認定試験が実施されました。 この試験は、全国栄養士養成施設協会が栄養士としての知識と技能を評価するために 平成16年から実施しているものです。 受験者は、試験結果により、A...続きを読む
食事学実習は、健康的で豊かな食事を設計する、調理系の集大成となる科目です。 12月には、おせち料理とクリスマス料理の実習を行います。 特に、保育園や高齢者 施設に栄養士として就職する学生さんにとって、...続きを読む
キャンパス内の木々の色づいた紅葉に心が癒やされました。 その紅葉シーズンも終わりを迎えようとしています。 木々から葉っぱが舞い降りる風景も見られます。 一生を終えて、満足して地面に舞い降りているように...続きを読む