食物栄養専攻では、栄養士に加えて、教職課程を修めることで、 栄養教諭2種免許状が取得できます。この2月には、10名の学生が、 栄養教育実習に参加してきました。 実習生は、1回生の時から近隣の小学校に、...続きを読む
昨年9月に完成した新棟(月照館)1階に給食管理実習室(調理室)ができたのですが 残念ながら、今年度後期の授業では使用する機会がなく時間が過ぎていきました。 ↑ 調理室と ↓ こちらは調理室に隣接す...続きを読む
2月14日・15日・16日 家政学科のⅠ回生87名が、3日間の就職試験対策セミナーを受講しました。 1日目は、事務・販売・栄養士として求める人材像を企業の人事担当者から伺い、 その後、就職試験の内容を...続きを読む
2011年1月20日 「食堂における食育」の取り組みの中で、本学学生の食生活の 問題点として『野菜の摂取量がとても少ない』ことが明らかに なってきました。 そこで『野菜を、簡単にたっぷり取れるお料理...続きを読む
「京の薄味は素材の持ち味を引き立てるだしの旨みが決め手です」 と語る杉本節子先生の「食生活演習」では、古くから京都と深い結 びつきのある昆布について学ぶ時間がありました。 種類によって異なる昆布の特徴...続きを読む
昨年の9月にオープンしたキャンパス内の 月照館1階の子育て支援室を訪れる卒業生福永真威子さんから、 2月4日の京都新聞夕刊に竣涼(しゅんすけ)君が掲載された という便りが届きました。 さっそく、自宅で...続きを読む
2010年度仲宗根ゼミは,ペットボトルのキャップを回収し, NPO法人(内閣府承認)エコキャップ推進協会に届ける活動を行いました。 京都文教短期大学のみなさんが持ち寄ってくださった ペットボトルのキャ...続きを読む
月照館(新棟)3階の奥にある実験室(M314)では、食物栄養専攻 2回生を対象に、解剖生理学実習と食品衛生学実験が開講されました。 講義でならった身体の仕組みやはたらきの理解を深めるためには、 組織標...続きを読む